チクワとマイタケ

賞味期限が2日切れたチクワがあってどうしようかと思案中。
ネット検索しようと思ってパソコンをつけようとしたらパスワードがエラーになるんですよ。
なんでだよ?!って思ったけど、よく考えたらパスワードを「tikuwa」って入れてた。
そりゃ、ログインできないはずだよ。
自分で買ってに怒っていて恥ずかしいです。
料理ネタをもうひとつ。
茶碗蒸しにマイタケを入れると固まらないそうです。
マイタケのプレテアーゼが卵のたんぱく質にはたらきかけて固まらない!
どうしても入れたい場合はマイタケを下ゆですれば茶碗蒸しに入れることが出来るそうですよ。
そもそも茶碗蒸しは、つくらないかなぁ。
外食でも中にシイタケが入っていたら嫌なので選びたくないです。