過剰ではあるが決まりだから守るべき

個人商店で賞味期限の改ざんがありました。
2016年2月に購入した客が役所に通報、店主はやってない。
2017年5月保健所が抜き打ちをしたら認めて、もうやらない。
2017年12月にまた抜き打ちをしたらやはりやっていた。
商品棚がスカスカだと見栄えが悪い、期限切れの陳列はいけないという認識があったので改ざん、期限を改ざんした商品を販売するつもりはなかった
って意味がわからない。
あまり気にしないという人はいるけれど、今日で期限が切れるという商品は安くなりますよね。
安いのなら、今日中に食べるからって買うのならありです。
全部売れたら仕入れるって、そりゃ無理でしょ
まだ告訴していないそうですけど長年やってるみたいだし甘いと思いますよ。